Шауырмаға арналған тауық балапаны (Roaster) (> 2300 g.)
Ростер сипаттамасы сол бройлер сипаттамасына негізделеді. Бұзылмаған тұтас өкпе-бауырларымен ростер барлық уақытта ассортиментте бар, бірақ тауықтың басқа бөліктері барлық уақытта бола бермейді. Ерекше сұраныс жасаған сатып алушылар алдымен жабдықтаушылармен жеке қосымша өнімдерінің барлығын талқылап алулары керек.

Бройлер (Broiler)(900-2300 g.)
Бройлер мен фрайлер (қуыруға дайын тауық балапаны) – ет индустриясы ішіндегі өзара орын алмастыратын түсінік. «Бройлер» термині жалпылама жатық термин және ықшамдалуы үшін пайдаланылады. Барлық сипаттамалар сол бройлер сипаттамасына негізделеді.

Жас тауық балапаны (Cornish Hen or Cornish Game Hen)(600-800 g.)
Қолдануға дайын тауықтар (әдетте салмағы 14-22 унция) – жас, арнайы өсірілген, жыныстық жетілмеген құстар, бірақ олар дән жармаларымен өсірілген тауық балапандарына қарағанда ірілеу және семіздеу келеді. Әдетте олар тұтас өкпе-бауырларымен немесе жартылай сүйектерінен ажыратылған болып келеді. целиком с потрохами, или с наполовину удаленными костями.

Дән жармаларымен өсірілген тауық балапаны (Poussin)(400-600 g.)
Дән жармаларымен өсірілген тауық балапандары – ұсақ, жас, жыныстық жетілмеген құстар. Әдетте олар ассортиментте тұтас өкпе-бауырларымен, қаңқасы алынған немесе жартылай сүйектерінен ажыратылған болып кездеседі.