Американское куриное мясо – безопасно.
Эксперты дают гарантии безопасности.

ВАШИНГТОН, округ Колумбия – сегодня Комитет Сельского хозяйства под председательством Боба Гудлэйтт рассмотривал проблемы, связанные с предотвращением, обнаружением, и уничтожением птичьего гриппа. Цель слушания состояла в том, чтобы рассмотреть все аспекты здоровья животных и информировать членов комитета о текущих профилактических мерах, используемых американским Министерством сельского хозяйства ( USDA ) и американской птицеперерабатывающей, промышленностью. Комитет заслушал доклад администратора службы ветеринарного контроля ( APHIS ) Рона Дехейвена о защите США от вируса азиатского птичьего гриппа птицы и безопасности национальных продуктов домашней птицы.

“Из всего вышеперечисленного ясно: новости относительно здоровья домашней птицы и безопасности пищевых продуктов в этой стране - хорошие новости. В Северной Америке нет птичьего гриппа, и мы принимаем меры, чтобы предотвратить его распространение. Кроме того, потребители могут быть уверены, что должным образом приготовленная домашняя птица столь же безопасна сегодня, как это всегда было,” сказал Председатель Гудлэйтт.

Недавно, СМИ и правительства во всем мире подняли вопрос о распространении птичьего гриппа в международном сообществе. Хотя внутренние и внешние институты работают энергично, чтобы предотвратить, обнаружить и уничтожить вирус птичьего гриппа, эти недавние сообщения и обсуждения привели к существенным изменениям в американской птицеперерабатывающей промышленности. Председатель Гудлэйтт отметил, что согласно недавним оценкам измения в объемах потребления домашней птицы, связанные с вирусом птичьего гриппа состовляют приблизительно 88 миллионов $ в месяц.

“Мой собственный опыт, связанный с производством домашней птицы, состоит в том, что беспокойство, вызванное этой проблемой присутствовало всегда. Согласно моим сведениям, низко патогенный птичий грипп наблюдаем уже в течение почти ста лет,” сказал Председатель Гудлэйтт. “Следовательно, производители уже выработали определенные методы борьбы с этой проблемой и непрерывно инвестируют значительное средства, чтобы предотвратить распространение птичьего гриппа. Для сельского хозяйства, птичий грипп – уже знакомый вызов, который является уже рутинной частью их производства.”

Американская птицеперерабатывающая промышленность и APHIS разработали множество вариантов для обнаружения, предотвращения и уничтожения болезни среди поголовья домашней птицы. APHIS вводит торговые ограничения на импорт живой домашней птицы, дикой птицы и необработанных продуктов домашней птицы изо всех стран, где обнаружен данный вирус, а так же вводит карантин на импортированные продукты из стран не затронутых данной болезнью.

Также разработана программа наблюдения, за вирусом птичьего гриппа и других болезней домашней птицы. Каждый год APHIS проводит более одного миллиона экспресс- тестов, которые оказались эффективными в демонстрации картины болезни птиц. Вводятся меры дополнительной «биобезопасности», позволяющие производителям поддерживать здоровое поголовье и предотвращать распространение болезней.

Кроме того, в случае обнаружения птичьего гриппа среди поголовья, разработан порядок чрезвычайных мр. Эти меры включают в себя 24-часовой контроль за ситуацией, в том числе до полного уничтожения поголовья птиц, введения карантина и ограничения передвижения. USDA также поддерживает банк вакцины против птичьего гриппа для животных. В то время как общая вакцинация не эффективная гарантия против птичьего гриппа, она может быть использована для создания барьеров при дальнейшем распространении болезни.

Согласно Администратору Дехейвну, в случае обнаружения вируса на территории США введение данных чрезвычайных мер помогло бы быстро справиться с болезнью. Все мясо домашней птицы и яйца для человеческого потребления осмотрены для обнаружения признаков болезни и до и после уничтожения поголовья. Все эти меры вносят свой вклад в систему по обеспечению безопасности поставок мяса.

В начале месяца, Президент Буш запросил 91.35 миллиона $ из фонда по финансированию чрезвычайных ситуаций на финансировании USDA а так же для помощи другим странам, в которых уже выявлена болезнь и предотвращения ее дальнейшего распространения. Из них, 73 миллиона $ на финансирование усиления превентивных мер предотвращения заражения, таких как запас вакцины для животных, наблюдения, диагностику.

USDA недавно выпустил памятку безопасности пищевых продуктов для потребителей. Председатель Гудлэйтт указал на важность безопасности пищевых продуктов, тем более в приближении отпусков - “И наконец, в связи с приближением дня Благодарения, я хотел бы воспользоваться этой возможностью, чтобы напомнить каждому, что должным образом приготовленная индейка - все еще лучший способ насладиться традиционным угощением этого праздника» За дополнительной информацией о безопасном хранении, обращении или приготовлении мяса, домашней птицы или яиц, посетите вебсайт Отдела: http://www.fsis.usda.gov

Данное выступление эксперта доступно по адресу: http://agriculture.house.gov/hearings/index.html. Полная расшифровка стенограммы слушания будет доступна на вебсайте Комитета через 4-6 недель после слушания.

Адрес полной статьи
http://www.house.gov/agriculture/press/109/pr051116-2.html