|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| говяжья грудная часть |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| говяжья спинная часть, мясо лопатки |
|
говяжья лопатка, квадратный отруб |
|
говяжья лопатка, мякоть плечевой части |
|
 |
|
 |
|
|
|
| говяжья лопатка, круглый отруб |
|
говяжья лопатка, без костей (3 части) |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| говяжий филей, обрезанный |
|
говяжий филей, короткий филей, короткий отруб |
|
говяжий продолговатый филей |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| говяжий филей, оковалок |
|
говяжий филей, толстый филей, без костей |
|
говяжий филей, вырезка, полная |
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| говяжья грудинка, большой отруб |
|
говяжья грудинка, короткий отруб |
|
говяжья спинная часть (для запекания в духовом шкафу) |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| говяжья спинная часть (для жарки) |
|
говяжья спинная часть (подготовленная для жарки с удаленным жировым покрытием) |
|
говяжья круглая филейная вырезка |
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| говяжий огузок и кострец, большой отруб |
|
говяжий огузок и кострец, край филейной части, коленная чашечка удалена |
|
говяжий огузок и кострец, внутренняя часть бедра, необрезанная |
|
говяжий огузок и кострец, внешняя часть бедра, необрезанная |
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| говяжий фарш |
|
говяжья печень |
|
говяжий язык, подрезанный |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| говяжье сердце, обрезанное |
|
говяжий хвост, обрезанный |
|
говяжий рубец, ошпаренный и обесцвеченный |
|
|
|
|
|
